Nesta semana, o vereador Jorge Salgado, protocolou um projeto de lei, a fim de orientar a população de São Caetano sobre os malefícios causados pelo uso excessivo do Sal.
A campanha Menos Sal, Menos Pressão, Mais vida, que ora se propõe tem como principal objetivo alertar as pessoas sobre o uso nocivo no consumo excessivo do sal e incentivar a leitura dos rótulos dos produtos industrializados, como temperos, molhos, sopas, refeições prontas, embutidos, biscoitos e refrigerantes. No país, estima-se que o consumo de sal esteja na casa dos 13 gramas diários, sendo certo que o máximo recomendado pela Organização Mundial de Saúde é 5 gramas. A maioria das pessoas não se dá conta, mas pães em forma, bisnaguinhas e macarrões instantâneos, por exemplo, apresentam percentual elevado na adição de sal, assim como vários outros produtos, incluindo refrigerantes e até aqueles que se anunciam como dietas para emagrecimento, controle do diabetes, alimentação natural, vegetariana e afins.
Fundamental esclarecer que o sal causa sérios danos à vida das pessoas, podendo provocar o aumento na pressão arterial. E no caso de hipertensos, contribuir para a ocorrência do AVC – Acidente Vascular Cerebral, que quando não leva a morte, provoca sequelas de toda ordem, muitas delas para sempre.
“Precisamos lembrar que o sal é um tempero e não uma necessidade, devemos nos habituar a ingerir menos sal e a utilizarmos outros temperos como limão, ervas, alho e cebola” ressalta o vereador.
Com essa campanha e com a divulgação mediante ações preventivas e cartazes nas Unidades Básicas de Saúde, escolas e restaurantes, as pessoas poderão ficar mais atentas sobre o uso nocivo do sal e os riscos que causa para a pressão arterial, coração, AVC, entre outras situações que diariamente levam centenas de pessoas (adultos, idosos, jovens e crianças) aos hospitais e consultórios médicos. E, não raro, à morte.